طرز درست کردن پیچ کلمه خوشمزه و عالی لبنانی این آموزش خوشمزه را از دست ندهید.
به گزارش شمانیوز: از جمله غذاهای خوشمزه لبنانی می باشد که مشابه همان دلمه کلم خودمان است. دست پیچ کلم یک غذای کامل است و شما می توانید این غذا را در وعده شام یا نهار سرو کنید. همچنین بسیار مناسب دورهمی و مهمونی ها می باشد. دلمه ها از جمله غذاهای پرطرفدار در ایران و خاورمیانه می باشند. لبنان از جهت پخت دلمه بسیار مشهور است. اما از خواص دست پیچ کلم که با کلم سفید تهیه می شود می توان به هضم راحت غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول و التهابات اشاره کرد.
برنج را از چند ساعت قبل با مقداری نمک خیس کنید. داخل یک قابلمه بزرگ آب و کمی نمک ریخته تا به جوش بیاید. سپس برگ های کلم را جدا کرده و داخل آب جوش ریخته و اجازه دهید تا نرم شوند. سپس برگ های کلم را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود (می توانید برگ ها را خودتان جدا کنید یا کلم را نصف کنید تا خودش داخل آب جوش باز شود). برنج را نیز روی حرارت گذاشته تا نرم شود. سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.