یکی از معروف‌ترین پیده‌های ترکیه، مربوط به ترابزون است. تاریخچه این غذا به سال ۱۸۵۰ باز می‌گردد و در کشور ترکیه از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.
به گزارش شما نیوز، پیده یکی از غذاهای معروف کشور ترکیه است که در واقع آن را با نام پیتزای ترکی هم می‌شناسند. این غذا با تکه‌ای خمیر درست می‌شود که پیش از قرار دادن در فر، بر روی آن موادی مانند گوشت، سبزیجات و پنیر می‌ریزند. این غذا طعم‌های متفاوتی داشته و یکی از معروف‌ترین پیده‌های ترکیه، مربوط به ترابزون است. تاریخچه این غذا به سال ۱۸۵۰ باز می‌گردد و در کشور ترکیه از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است. در ادامه طرز تهیه پیده ترابزون را برای شما قرار داده‌ایم
برای طرز تهیه پیده ترابزون ابتدا خمیر را آماده می‌کنیم، برای این منظور ابتدا آب، شیر ولرم، خمیر مایه و شکر را در ظرفی مخلوط کرده و روی ظرف را بپوشانید. پنج دقیقه زمان دهید تا خمیر مایه آماده شود. در ادامه کره نرم و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس آرد را الک کرده و آرام آرام به خمیر مایه و کره اضافه کنید. مواد را با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی درست شود. آرد را باید به میزانی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. خمیر را ده دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم به دست آید. سپس روی ظرف خمیر را پوشانده و حدود یک ساعت اجازه دهید استراحت کند.